菌类的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜

除了富含维生素b2等b群以外,还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的β-葡萄糖苷酶,具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素d的麦角酶等多种营养

含有蛋白质约10% ,同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2和c等有效的营养物质

又称为小平菇,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,氨基酸含量丰富,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能(责任编辑:叉叉)

而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引,适合妊娠糖尿病妈妈食用

挑选蟹味菇的时候,要选择伞部很小、颜色鲜艳,茎部竖直的

含食物纤维、钙、维生素d和b2,可以解决便秘和降低胆固醇

营养价值丰富,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,口感胎儿脑积水脆嫩,味甘淡,炒炖皆宜

菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点,食用野生菌既饱了口福,又有养生的功效菌类的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险菌类含有多种维生素,铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充微量元素的不足

7、蟹味菇

4、金针菇

6、杏鲍菇

挑选的时候要选择外形别致,实体肥大粗壮的

其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,有减肥作用

肉质脆嫩、味道鲜美草菇维生素c含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力

选购香菇时,中等个头且均匀,菌伞肥厚,盖面细滑,菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首鼻中隔偏曲手术费用选哦!

9、袖珍菇

含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素b1、b2等维生素b群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进健脑的作用

1、黑木耳

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5、草菇

含丰富糖质和蛋白质可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解预防和抑制肿瘤,利尿、健脾胃、助消化

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导)

3、香菇

选购金针菇时应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的,持有一定水分,菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的

8、猪肚菇