金枪鱼松鱼等的眼睛尤其引人注意

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多吃鱼类对老年人养生很有好处由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应老年性痴呆症,就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的但多吃鱼类可补充这种脂肪酸,从而可预防痴呆金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸,它不仅可以保持大脑年轻,且能预防动脉硬化和心肌梗塞

老年人饮食要注意荤素搭配,适当多吃些蔬菜、水果,可起到润肠、助消化、防便秘等作用食补可提供较高的人体热量,以抵御寒冷滋补的食品产热量高,营养丰富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪,产热量也很高此外,蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等,也是独具特色的御寒佳品另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素a的食物

俗话说 ,今冬进补,明春打虎合理的饮食不但可以养人,而且还可以疗疾祛病延年老年人过冬,要根据自己的身体状况进行食补

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印度尼西亚老年医学专家萨默博士提出,老人在冬季增加服用含有维生素a的食品,可使老年人死亡率减少65%左右美国科学家经动物实验也得出了结论:维生素a可以增强人体免疫功能,在老人发病率、死亡率较高的冬季,给老人相对地多吃些富含维生素a的食物,显然对降低发病率、死亡率大有裨益维生素a属脂溶维生素,具有保温祛寒作用,且能增强老人的抵抗力,使老人少患感冒、冻疮等病(.:叉叉)