可以保护其他抗氧化剂

5.促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血;

1.促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合;

2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长机体寿命;

3.改善铁、钙和叶酸的利用;

维生素c为什么会对心血管健康有帮助呢?维生素c是一种水溶性的强有力的抗氧化剂可以保护其他抗氧化剂,如维生素a、维生素e、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害其次,抗氧化剂是一种强大的血压调节器,它有助于降低高血压研究结果也证明了另一种观点,即氧化应激能导致高血压

6.增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力

一般来说,补充维生素c的最好方法就是从食物中摄取含维生素c丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果不过,因为维生素c是一种性质不稳定的维生素,所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长,以及用铜、铁等容器盛放等,其所含的维生素c将会受到破坏和损耗

4.改善脂肪和类脂,特别是胆固醇的代谢,预防心血管病;

维生素c又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素,它在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用从组织水平看,维生素c的主要作用是与细胞间质的合成有关,包括胶原,牙和骨的基质,以及毛细血管内皮细胞间的接合物

《高血压》杂志报道,富含抗氧化维生素c和e的饮食有助于降血压研究发现,吃含游离基(同心脏病和其他慢性疾病有关的复合物)食物的大白鼠氧化氮和高血压水平降低但是向大白鼠的食物中添加维生素c和e后,发现能够部分逆转这种变性进程,导致血压降低

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近年来研究发现,维生素c对心血管健康有很大帮助为了评估血浆维生素c的水平与所有原因(心血管病、缺血性心脏病和癌症)死亡率之间的关系,英国剑桥大学临床医学院khaw等,对19496名45—79岁成人,进行了4年的前瞻性调查(lancet2001,357∶657)血浆维生素c浓度每上升20μmol/l(相当于每天增加水果或蔬菜摄入量50克),所有原因死亡危险下降约20%(p药方(pauling recipe),其中的成分是维生素c与两种氨基酸、赖氨酸和脯氨酸他们认为这三种化合物同服可以防止及清除冠状动脉的阻塞

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导)

维生素c的主要生理功能有: