大豆:大豆含有一种皂甙物质

由于生活节奏的加快,人们生活压力的增大,环境的显著变化以及诸多原因的共同作用,动脉硬化渐渐成为影响中老年人的一大症状。你了解动脉硬化吗?如何防止动脉硬化的发生呢?

所谓动脉硬化实际就是血管硬化,一般与机体衰老、脂肪沉积有着很大的关系。因此一定要少吃含高脂质的食物,日常饮食中要多食用一些有预防动脉硬化作用的食物。

预防动脉硬化,从饮食开始

荞麦:荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸,且亚油酸十分丰富,其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。

洋葱:洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸,它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

茄子:医学研究表明,茄子能降低胆固醇,防止因血脂异常而引起的血管损害,可辅助治疗高血压、动脉硬化等。

山楂:山楂具有调节心肌,增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用,还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。

苹果:苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

燕麦:燕麦含有b族维生素、卵磷脂等,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,常食可防动脉粥样硬化。

黑芝麻:黑芝麻中含有亚油酸、维生素e、蛋白质等,其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。

大蒜:大蒜含有丰富的抗氧化剂,可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。

大豆:大豆含有一种皂甙物质,可降低血液中胆固醇的含量。

红薯:红薯能保持动脉血管的弹性,预防动脉粥样硬化。

除了从饮食上预防动脉硬化之外,老年人还应多锻炼身体,提高免疫力,预防各种疾病发生。(.:章桂馥)

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